准备食材：即食燕麦、红薯、蛋黄、低筋面粉、牛奶。
将红薯切成薄片，放入蒸锅中，蒸15-20分钟，将红薯蒸至熟透。
将蒸软的红薯碾压成红薯泥。
将少许蛋黄液加入即食燕麦中（蛋黄液5-10克）。
将60克红薯泥加入燕麦中，搅拌均匀备用。
在低筋面粉中加入牛奶，再加入剩下的蛋黄液，混合均匀做成布丁液。
在模具里刷上少许植物油防粘。
先将混合好的薯泥燕麦放入模具中，用小勺压实，做成杯子形状。
接着用小勺将做好的布丁液倒入燕麦杯中。
燕麦吐司布丁杯是一道美味且营养丰富的早餐食品。以下是制作燕麦吐司布丁杯的详细步骤：
食材明细：
1. 燕麦片（适量）
2. 吐司面包（2 片）
3. 鸡蛋（2 个）
4. 牛奶（适量）
5. 白糖（适量）
6. 坚果果仁（适量，如葡萄干、杏仁片等）
步骤：
1. 准备材料：将燕麦片放入碗中，加入适量的温水浸泡 10 分钟，使其变软；吐司面包切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入牛奶中，继续搅拌均匀。
4. 将泡软的燕麦片倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。
5. 将切好的吐司块放入布丁杯底部，然后倒入步骤 4 的燕麦鸡蛋液。
6. 在燕麦鸡蛋液表面撒上坚果果仁，如葡萄干、杏仁片等。
7. 把布丁杯放入微波炉，用中火加热 20-25 分钟，直到燕麦吐司布丁凝固。
8. 取出布丁杯，稍微冷却后即可食用。
这是一种简易的燕麦吐司布丁杯做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。享用时，可以搭配一杯果汁或咖啡，早餐变得更加丰富美味。
