煮5－10分钟拿出来用清水泡
将生竹笋剥壳并清洗干净，切掉老根部分，再放入水中煮5—10分钟，捞出放入清水中浸泡，换三到四次水即可去除苦涩味和草酸。
竹笋是一种营养丰富的食材,通常用来制作菜肴。如果想将新鲜的竹笋煮熟,建议先将其放在清水中浸泡一段时间,以便去除表面的泥沙和杂质。一般来说,将竹笋放在清水中浸泡10-15分钟左右,然后捞出并用清水冲洗干净即可。
在煮竹笋时,也建议不要一次性将其煮过头,以免破坏其营养成分。一般来说,将竹笋煮沸1-2分钟后即可关火,然后让其自然冷却,直到温度降低到适宜食用的温度即可。这样煮出来的竹笋口感更加鲜嫩,而且营养成分也更加完整。
