椰子肉可以生吃，也可以用于烹饪各种菜肴。如果想尝试烹饪椰子肉，可以尝试制作椰子鸡汤、椰子肉干或者椰子肉酥等食品。
在制作椰子肉时，需要将椰子肉切成小块，然后用清水浸泡一段时间，以去除苦味。如果使用的是新鲜的椰子肉，可以直接食用，无需烹饪。
1.
椰子肉切片,可薄可厚。厚点有嚼头,薄点会很脆。
2.
在炒锅里加水,把冰糖煮溶。
3.
再加切好的椰子片入锅中,和糖水一起炒,中火炒到水开始冒大泡泡,变稠。这时椰油也炒出来了,超级香。
4.
最后看到锅边有糖析出,关小火不断炒,直到椰片变干爽,这时糖的香味也出来了,出锅即可
