主料:
麻豆腐250克
辅料:
雪里蕻50克
青豆50克
精盐6克
鸡粉5克
色拉油50克
葱姜末、 干辣椒适量
步骤 ：
1· 青豆煮熟。
2· 雪里蕻切末。
3· 麻豆腐用水澥开。
4· 锅坐火上，加色拉油，葱姜炝锅，
5· 下入雪里蕻 青豆炒透。
6· 盛出。
7· 锅中再下入色拉油，葱姜炝锅，下入澥开的麻豆腐，
8· 炒至麻豆腐粘糯时，
9· 加入雪里蕻 青豆。
10· 炒至麻豆腐不粘锅时，加精盐 鸡粉。
11· 装盘，中间拨拉一小坑。
12· 锅刷净，加色拉油，下干辣椒段，小火炸香。
13· 倒在炒好的麻豆腐上
