醋是一种常见的调味品，可以用于制作各种菜肴。以下是一些常见的使用醋做的菜肴：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或细丝，加入适量的醋、盐、糖和蒜末，搅拌均匀即可。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用开水焯水后捞出沥干水分。锅中加入适量的油，放入蒜末和辣椒粉炒香，然后加入土豆丝翻炒均匀。最后加入适量的醋、盐和糖，翻炒均匀即可。
3. 酸辣白菜：将白菜切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分。锅中加入适量的油，放入蒜末和辣椒粉炒香，然后加入白菜块翻炒均匀。最后加入适量的醋、盐和糖，翻炒均匀即可。
4. 糖醋排骨：将排骨切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分。锅中加入适量的油，放入排骨煎炸至金黄色，然后加入适量的醋、糖、盐和生抽，翻炒均匀。最后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
5. 醋溜白菜：将白菜切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分。锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入白菜块翻炒均匀。最后加入适量的醋、盐和糖，翻炒均匀即可。
以上只是一些常见的使用醋做的菜肴，实际上醋还可以用于制作很多其他的菜肴，如醋溜肉片、酸辣鸡丝等。不同地区和个人口味也会有所不同，您可以根据自己的喜好进行调整和创新。希望对您有所帮助！
