做法：
准备两个生鸡蛋，如果冰箱拿出来的要放到室温。
顺时针搅拌均匀，蛋清和蛋黄融合。
准备一个大点的容器倒入240毫升温水，加入盐融化。
按一个方向再次搅拌。大概1分钟左右。取一个筛子过滤蛋液。
蒸锅加水烧开。
过滤好的蛋液套保鲜袋上锅中火12分钟。最好用一个薄的碗这样熟的快。可以用不锈钢碗，导热快。
出锅，不烫的时候把保鲜袋拿下来，倒入芝麻油和酱油调味。
用勺子割成小块即可。
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两个鸡蛋打入碗里放入盐

2
打散至蛋液

3
加入跟蛋液等量的温开水。

4
继续打至有泡沫

5
用小勺去掉上面所有的泡泡，用筛网一遍，放入上锅蒸的容器中。

6
盖上鲜膜

7
水开后上锅蒸十五分钟

8
蒸好后晾凉

9
用刀在碗里划成块，放到盘子上，撒上少许葱花。

10
吃时淋上少许生抽就0k啦。
