炸糯米粉怎样才酥脆（油炸面粉糯米粉怎样酥脆）

准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。

做法：

1.面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉，加入30度的温水，和好发1个小时。准备白糖馅。

2.将发好的面团分成八个剂子，按扁后放入馅料。捏紧，手上沾上少许清水，将面团搓圆后按扁。

3.放入6成油锅中，小火炸制上色翻面，两面金黄即可。