错把低粉当成高粉，可能是因为缺乏对两者外观、质地、用途等方面的区分。可以通过以下方法进行区分:
1. 观察外观：低粉通常比高粉更细，颜色更淡，而高粉则相反。
2. 称量：使用天平称量相同质量的两种粉末，重量更轻的是低粉，更重的是高粉。
3. 用途：低粉通常用于食品、药物等领域，而高粉则通常用于化妆品、涂料等领域。
4. 溶解性：低粉可以更容易地溶解在水中，而高粉则相对较难。
错把低粉当成高粉可能会导致使用不当或者质量问题。因此，在购买和使用粉末时，需要仔细区分其类型和特点，并按照正确的方法进行使用和储存。
