晒干和风干的紫苏有区别吗（晒干的紫苏好还是炒干的紫苏好）

晒干和风干的紫苏效果一样，干紫苏叶是一种中药，干紫苏叶的吃法具有有紫苏粥、干紫苏泡水等吃法，不同的吃法可能效果有所差异，但是总体药效差不多。

         干紫苏叶并不大，但是颜色微微的发紫，形状也看起来非常的常见，但是营养效果确是非常不错的。专家研究发现，紫苏叶中含有大量的脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维、维生素还有胡萝卜以及微量元素。除此之外，紫苏叶中还含有挥发油以及紫苏醛等物质，令叶子散发出特异的香味。