材料：藕一节，腊八蒜十颗左右，盐适量，花椒粉适量，腊八蒜汤小半碗，大葱适量
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藕去皮洗净，切薄片备用
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锅里烧水准备焯藕片
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水开以后放藕片，变色以后马上过凉水。此时的藕片是半熟的，没关系，后面还要炒的
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腊八蒜，我这个腌的时间还是有点短
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腊八蒜切片，葱切末
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准备腊八蒜的汤小半碗
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锅里放油
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爆香葱花和腊八蒜
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放藕片继续翻炒
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花椒粉适量
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加盐
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倒入腊八蒜汤，继续翻炒，炒熟出锅
食材：
藕300g，腊八蒜10瓣，腊八醋5ml，盐 3g，糖3g，姜适量
烹饪方法：
1：腊八蒜切片备用，腊八醋盛出一小碗备用。
2：藕洗净去皮后切薄片放入清水里浸泡着我一般都是直接用净水器的水浸泡。然后多洗几遍把藕里的藕粉洗的尽量少一点这样炒出来的藕更脆。
3：锅中放油，油热放入一半的蒜片爆香后放入沥干水的藕片炒至断生后再放入另一半蒜片炒均匀后倒入腊八醋，少许盐少许糖翻炒片刻出锅即可。
