1.咖啡豆打碎成大颗粒。可可脂和可可液块切成小块。赤藓糖醇打成粉末。
2.大锅里放热开水。可可脂、可可液块、赤藓糖醇粉、可可粉放入小锅中,小锅蹲坐在大锅里,隔热水搅拌加热到可可脂和可可液块融化。加入一点香草精,加入咖啡碎,搅拌均匀。
3.倒入巧克力硅胶模具,放入冰箱,等待完全冷却
1.咖啡豆打碎成大颗粒。可可脂和可可液块切成小块。赤藓糖醇打成粉末。
2.大锅里放热开水。可可脂、可可液块、赤藓糖醇粉、可可粉放入小锅中,小锅蹲坐在大锅里,隔热水搅拌加热到可可脂和可可液块融化。加入一点香草精,加入咖啡碎,搅拌均匀。
3.倒入巧克力硅胶模具,放入冰箱,等待完全冷却