面粉200克
白薯面100克
酵母3克
牛奶180克
辅料
红糖80克炒熟的黑芝麻15克面粉10克
1.把牛奶、面粉、白薯粉、酵母粉一一称量好放入面包机桶，启动和面程序花生油适量
2.揉成光滑的面团
3.室温发酵
4.红糖称量好
5.擀碎
6.加入面粉
7.拌匀
8.加入黑芝麻
9.拌匀
10.面团发酵至两倍大
11.揉匀排气，分割成若干份小面剂，醒15分钟
12.把面剂擀成面皮
13.取一个面剂，放入适量馅料
14.转圈捏折包严
15.即成生坯
16.覆盖保鲜膜饧发20分钟
17.平底锅预热刷薄薄一层油
18.均匀码入生坯小火煎至金黄
19.翻面，把另一面也煎至金黄
20.装盘即可享用
