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湖南爆炒紫苏牛蛙做法(湖南紫苏焖牛蛙的正宗做法)

湖南爆炒紫苏牛蛙做法(湖南紫苏焖牛蛙的正宗做法)

更新时间:2024-07-11 23:58:10

湖南爆炒紫苏牛蛙做法

食材:牛蛙两只、紫苏100克、青椒两颗、蒜、姜、泡椒

做法:

1.牛蛙可以直接在菜市场杀好切好(我不敢处理),料酒、生粉、白胡椒、研制10-15钟。

2、蒜、姜、紫苏切好备用。

3、冷锅倒油(油可以多一些要口感好可以炸,怕胖直接改煎的了)油热后将腌制好的牛蛙下锅煎,煎至两面金黄盛出备用。

4.锅留底油,下蒜末、姜、泡椒、豆瓣酱煸香,倒入煎好的牛蛙一起翻炒,炒至牛蛙上色后加适量生抽调味,加水闷煮15分钟。

5、水份快收干时下青椒,紫苏翻炒。加适量白糖、十三香调味,翻炒至青椒断生就可以出锅啦。

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