蒙古硬果条酥脆的做法（蒙古果条的正宗做法与用量）

步骤 1牛油是用牛肥肉炼的，炼制方法和猪油一样，大约100克牛肥肉加10克左右的清水这样的比例，将牛油炼出，油炸捞出来即可。做果条第一步将150克炼好的牛油放入锅中加热至微微冒烟。

步骤 2用温水将糖融化

步骤 3将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0.3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。

骤 4小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。