食材清单
面粉 500克 、 盐 5克 、 鸡蛋 1个 、 油 30毫升 、 水 250毫升 、 黑芝麻 20克
烹饪步骤
步骤1/11
500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀
步骤2/11
加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状
步骤3/11
加30毫升食用油
步骤4/11
用拳头揣成面团，醒15分钟
步骤5/11
醒好后，揉成光滑面团，用擀面杖擀平，两面涂抹上油，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤6/11
醒好后，切成宽长条，在搓成粗面条
步骤7/11
放在油里面醒1个小时以上
步骤8/11
醒好后，拿一根绕在手上
步骤9/11
两头可以绕在一起，要不然炸的时候容易开，用两只手指头多拉伸几下
步骤10/11
拉好后，穿进筷子里面，油锅6层热开始炸，先用筷子撑着炸一会定型（这个时候可以用点力抻着），定型后把筷子拿下来，多翻几次面，炸至金黄就可以了
最后一步
喜欢吃甜的，炸好后可以撒点白砂糖，美味的馓子就做好了
