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怎样做胡萝卜合饼(正宗胡萝卜饼的制作方法)

怎样做胡萝卜合饼(正宗胡萝卜饼的制作方法)

更新时间:2024-08-05 20:53:10

怎样做胡萝卜合饼

主料:半根白萝卜、两根胡萝卜、香菜 酌量

配料:植物油 一匙、盐 少许、开水 适量、面粉 半碗 (4人份)

做法1。用烧开的适量水烫半碗面粉,和面、醒面;

2,将洗净切成丝或碎末的白萝卜、胡萝卜、香菜,用植物油和少许盐凉拌;

3,醒面后再揉一下面,分成小面团,擀面成薄饼状;

4,将备好的菜放在面皮上叠起来;

5,在蒸锅中倒入清水,铺蒸布,水烧开后调成小火;将备好的菜饼上锅蒸,盖锅盖儿蒸大约10分钟左右

1.

胡萝卜去皮后擦成丝备用。

2.

青尖椒洗干净后切碎备用。

3.

大葱少许切碎备用。

4.

把胡萝卜丝、青尖椒碎、大葱碎放入容器中,再加入适量的面粉和一个鸡蛋。

5.

再往容器中加入少量的白糖、鸡精、食盐和水,一起搅拌调匀,比较稀稠的面糊状态就可以啦。

6.

饼铛预热后,加入少量的花生油,油热后将面糊放入电饼铛中,用铲子均匀的弄成圆形。

7.

煎制一面变黄的时候,翻面再煎制另一面,两面煎制橙黄的时候就可以啦。

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