玉米大范围发生霉变的原因是什么（怎么判断玉米霉变率多少）

由于玉米具有胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点,当水分超过安全储藏标准时,就会使其在储藏中比其他粮食更容易发热霉