苦瓜的苦味主要来自于其内部的白色囊泡，这些囊泡含有苦味物质。以下是一种常见的去除苦瓜白囊的方法：
1. 切开苦瓜：将苦瓜切成两半，然后用勺子将其内部的白色囊泡挖出来。
2. 泡水去苦：将切好的苦瓜放入清水中浸泡片刻，可以加入适量的盐搅拌均匀。这样可以帮助去除一部分苦味物质。
3. 盐腌去苦：将切好的苦瓜放入容器中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀。然后静置片刻，让盐分渗入苦瓜内部，帮助去除苦味。过一段时间后，再用清水冲洗干净。
需要注意的是，去除苦瓜白囊只能减轻苦味，无法完全去除。如果你对苦瓜的苦味敏感或不喜欢苦味，可以尝试以上方法来减轻其苦味。另外，也可以尝试将苦瓜与其他食材搭配烹饪，如炒、煮汤等，以减少苦味的感知。希望以上信息对您有所帮助！
