做搟面棍用什么木头好（啥木头做擀面条的大擀面杖最好）

做擀面杖北方人一般多用枣木，柳木，梨木，红豆木等，枣木的擀面杖最好，其特点木质坚硬，色泽红润，不变性不开裂，是当令最好的擀面杖材料。这种木在南方北方易找又实惠，是民间制作面条，饺子皮，馄饨皮，面饼不可缺少的工具。