高压锅炖肉怎么做好吃又烂（炖肉怎么炖得又烂又香 高压锅）

1.排骨冷水下锅焯水，变色捞出洗净

2.锅中倒油 放白糖 小火熬红 起泡后倒入排骨 开大火。使排骨均匀的上糖色

3.放入葱姜辣椒 八角 卤肉料. 大火炒香

4.这时把排骨倒入高压锅 放入没过排骨的水

5.放入王致和豆腐乳提味

6.倒点生抽老抽 放一块腐乳。 加盐。关盖。大火烧到上气15分钟。 关火。