1把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟。
2芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米。
3锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,
4去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。
炝芹菜花生米的做法
1.
花生米提前用水泡一下(煮熟的快一些)
2.
芹菜洗净斜刀切段,
3.
煮锅入水,加入花椒10几粒,大料1个,盐少许,烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉
4.
锅入水下入盐少许烧开,下入芹菜焯烫2分钟左右,捞出放冷水中投凉,沥水
5.
炒锅入油烧热下入10几粒花椒,用小火炸至微红,捞出花椒粒,油倒出待用
6.
食材放碗内,加入花椒油,盐,味素,香油,拌匀盛出装盘