鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白。
1.冷却鸡蛋：将煮好的鸡蛋放入冷水中冷却，这会让鸡蛋壳更容易剥离。
2.轻轻敲击：用勺子或者轻轻的敲击鸡蛋的顶部，让蛋壳出现裂纹，但是不要用力过猛，否则会让蛋液流出。
3.剥离蛋壳：从鸡蛋的顶部开始剥离蛋壳，用手轻轻地将蛋壳慢慢剥离，直到完全剥离。
4.浸泡鸡蛋：如果蛋壳不容易剥离，可以将煮好的鸡蛋浸泡在水中几分钟，这可以让蛋壳与蛋白之间产生更多的空隙，让蛋壳更容易剥皮
