豆筋要卤多久（豆筋一般卤多少分钟就可以熟了）

十个小时左右

豆筋其实就是用黄豆在熬制豆浆的时候上面出的一层皮，用筷子将皮捞出晒干之后就被称为豆筋了。那么晒干的豆筋其实是还是比较硬的，所以必须把它泡软之后才可以吃，否则是嚼不动的。想要做卤豆筋需要提前一天把豆筋放在水里面泡一泡，如果用冷水的话，一般十个小时左右，如果想缩短一点时间的话，用热水来泡4~6个小时也可以把它泡软。泡软之后卤出来的豆筋才好吃。

豆筋放入大料。鸡汤中卤二十分钟。