豆筋棍卤多久才好吃（四川卤豆筋棍的正确做法）

30-60分钟才好吃，入味。

提前将豆筋用水泡开泡软后，放入卤料汤中炖煮30分钟左右后再泡制30分钟左右即可食用。注意泡开豆筋的时间不能太长1-2个小时左右即可，焖煮豆筋的时间也不能太长，若是时间太久容易使得豆筋煮烂，影响食用口感。

大火烧开，煮5分钟。关火，卤30分钟到45分钟。如果有条件的话放冰箱冷藏一夜再吃，这样更入味。