主料:
牛粒200克
辅料:
土豆半个
生粉1勺
胡椒粉1克
孜然粉1克
美极鲜味汁1勺
食用油半勺
— 烹饪步骤 —
1· 食材：牛粒
3· 加入生粉 胡椒粉 孜然粉
4· 加入蛋白液 味极鲜味汁
5· 拌匀浆上15分钟左右
6· 土豆切片，加入半勺食用油 搅拌均匀
7· 装在空气炸锅内
8· 再放上浆好的牛方粒
9· 放入炸锅中180度，12分钟
10· 12分钟后出来再翻面
11· 己翻好面再炸10分钟左右
12· 己炸好出了
13· 牛方粒出锅，再将土豆片炸5分钟
用料：和牛粒、洋葱、烤肉酱、黑胡椒、七味粉、姜片、食用油
步骤：
1、准备好所有食材，买来的和牛粒不用洗直接断生。
2、锅里给少许油，放入姜片两片，出香味后放入和牛粒。翻炒后，加入一勺料酒，变色后快速捞起，备用。
3、接着重新起锅，倒入适量油放入切断的洋葱，翻炒1分钟左右。
4、加入断生的牛肉粒，倒入一勺烤肉酱，翻炒2分钟左右，收汁，全程中火。
5、炒好后装盘。烤肉酱已经有味道不需要额外加盐和鸡精了。
6、撒上适量的黑胡椒粉、七味粉调味即可，盛出开始享用。
