奶粉中常见的铁大概有硫酸亚铁、焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁和富马酸亚铁等。由于工艺原因,在奶粉中添加的基本是无机铁,但亚铁类的生物利用率在无机铁当中相对更高,如:硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和乳酸亚铁等。现在的奶粉种类多,含铁量以有所不同。