蛇瓜需要削皮:
1、蛇瓜削皮才入口,增加食欲。
2、蛇瓜削皮味道才更加鲜美。食用方法:嫩蛇瓜可切片素炒,也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,别具风味。扩展资料:肉片炒蛇瓜的做法:用料:蛇瓜适量;肉片适量;蒜末适量;花椒大料适量;盐、鸡精适量;植物油少许。做法如下:1、蛇瓜洗净去皮瓤后切片,肉片蒜末准备好;2、锅底下少许油,蛇瓜不吃油,不用多放,加花椒大料和蒜末爆香;
3、下肉片翻炒至变色;
4、加入蛇瓜片,少许盐炒至蛇瓜变透明,加少许鸡精调味,炒熟即可。
蛇瓜需要削皮:
1、蛇瓜削皮才入口,增加食欲。
2、蛇瓜削皮味道才更加鲜美。食用方法:嫩蛇瓜可切片素炒,也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味,肉无臭味,但煮熟后臭味消失,清香可口,别具风味。扩展资料:肉片炒蛇瓜的做法:用料:蛇瓜适量;肉片适量;蒜末适量;花椒大料适量;盐、鸡精适量;植物油少许。做法如下:1、蛇瓜洗净去皮瓤后切片,肉片蒜末准备好;2、锅底下少许油,蛇瓜不吃油,不用多放,加花椒大料和蒜末爆香;
3、下肉片翻炒至变色;
4、加入蛇瓜片,少许盐炒至蛇瓜变透明,加少许鸡精调味,炒熟即可。