东北小萝卜腌制方法（东北白萝卜腌制方法脆爽甜）

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将小白萝卜洗净，然后切成条，放入适量盐挤出水分。

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挤干水分的萝卜条放在通风处晾晒两日，呈半风干转态

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将风干的萝卜条放入盆中。加入辣椒粉，蒜末，姜末，酱油，味精，白糖搅拌均匀。

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然后装进坛子，腌制半月左右，即可食用。