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盒装鸡蛋豆腐做法(袋装的鸡蛋豆腐的正确做法)

盒装鸡蛋豆腐做法(袋装的鸡蛋豆腐的正确做法)

更新时间:2024-07-08 20:27:18

盒装鸡蛋豆腐做法

食材:黄豆150克、鸡蛋3个、清水适量。

做法:

1、黄豆泡十二个小时后取出放入豆浆机里加适量水打成豆浆;

2、鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋打散;

3、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆,过筛;

4、将鸡蛋液过筛;

5、把过筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起,再次过筛;

6、在保鲜盒内放一张保鲜膜,把混合液倒入保鲜盒内,再用一张保鲜膜盖上;

7、锅中加水烧开后,把保鲜盒放入锅中,中火蒸15分钟;

8、掀开锅盖,在保鲜膜上扎几个洞,盖上锅盖小火再蒸5至6分钟,即可出锅。

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