饭店海参炖盅做法（海参隔水炖盅的100种做法大全）

1、准备食材:海参、瘦猪肉、淮山、杞子、冬菇、姜。

2、海参已经发泡好,只需清洗切块即可、瘦猪肉切块、姜切片、冬菇发泡好、杞子与淮山清洗沥干水分即可。

3、瘦猪肉放入凉水大火煮沸片刻。

4、过冷河长备用。

5、将姜与瘦猪肉放入压力锅内。

6、再放入海参、冬菇。

7、最后放入淮山。

8、加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸转小火煮约二十分钟熄火。

9、打开锅盖,食材已经煮得差不多。

10、不用盖锅盖,大火烧开约十分钟,加入杞子。