1.鹌鹑蛋清晰干净，凉水下锅，水开后煮5分钟
步骤2准备姜蒜、花椒备用
步骤3煮熟后，捞出过凉水，剥皮备用
步骤4剥好的鹌鹑蛋清洗干净，控干水分
步骤5将鹌鹑蛋放入腌制的盒子里，加入花椒、姜片、蒜片
步骤6加入泡椒水和泡椒，喜欢吃辣的可以把泡椒切碎。腌制3-4天就可以食用了
步骤7味道棒棒的，没有任何添加剂
鸡蛋4枚、啤酒1罐
调料：盐适量、生抽5ml
做法步骤：
1. 将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅里大火煮熟。
2. 将鸡蛋煮熟后，放入凉水激一下。
3. 剥掉鸡蛋壳，将鸡蛋剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使得蛋黄入味比较快。
4. 将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟。
5. 开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖，生抽。
6. 用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。
