它的煮法非常简单,下面是具体方法:
材料:
- 有机胚芽米
- 水
步骤:
1. 将所需量的有机胚芽米洗净,放入碗中浸泡20分钟左右让其充分吸收水分。
2. 在锅中倒入对应的水量(通常是1:2的比例),将水加热到沸腾。
3. 把泡好的有机胚芽米放入锅中,再次将水煮沸,并立即转为小火。
4. 然后用小火煮20至30分钟,期间不要搅拌,以免捣碎胚芽,也不要盖上盖子,以免粘锅。
5. 水基本被米粒吸收后,可以试吃一点看是否已经软糯,如若软糯即可熄火,最好保留锅盖焖5到10分钟。
需要特别注意的是,煮熟的有机胚芽米应该先让其自然晾凉,在给宝宝食用前再稍微加热一下。这样营养价值更高,也能避免宝宝的嘴巴受到烫伤。同时,给宝宝食用时要记得将米饭搅拌烂,以便宝宝更容易消化吸收。
步骤 1
准备好食材,因为明火煮宝宝粥时间比较短,所以我这次用的明火
步骤 2
先把鸡蛋煮熟待用
步骤 3
胚芽米免洗,将其直接倒入锅中,加入450ml(明火米水比例1:9)浸泡10分钟!这个时候有点无聊,就在米中画了表情~
步骤 4
中火煮开后转小火继续煮15分钟,此时可以揭开锅盖煮,以便准备后面的材料
步骤 5
利用揭开锅盖煮的这段时间,快速把煮熟的鸡蛋切成圆圈状,并将蛋黄取出,海苔剪出所需形状
步骤 6
利用勺子将蛋黄压碎待用,材料准备好之后把活该盖上(不需要盖严密)并看管好,以防溢出
步骤 7
胚芽米粥煮至15分钟时加入压碎的蛋黄继续熬煮数十秒,盛出
步骤 8
将准备好的表情,装饰在胚芽米粥表面,既有营养又可爱的小黄人胚芽米粥就完成了。