你好，1. 准备好面团，将安琪酵母粉适量加入面团中，揉匀后静置发酵。
2. 发酵好的面团揉成条状，分成适量的小面团，搓圆。
3. 将小面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15-20分钟。
4. 开始蒸馒头，用大火蒸10-15分钟，直到馒头变大、鼓起、表面光滑。
5. 关火后，再闷5分钟，待馒头稍微凉一下即可食用。
安琪酵母粉适合蒸馒头。
原因是，安琪酵母粉是高活性的干酵母粉，易于使用，且蒸出来的馒头口感好，丝滑柔软。
具体的蒸馒头步骤如下：首先准备好面粉、糖和温水，然后加入适量的安琪酵母粉，揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时，待面团体积增大后，再揉几次，将面团分成小块搓成圆形，放在蒸锅里用中火蒸15-20分钟，即可出锅。
在蒸馒头的过程中，还可以加入一些其他的食材，如南瓜或芋头，可以使馒头更加香甜可口。
另外，为了保证安琪酵母粉的活性，使用前最好存放在干燥、避光、通风的地方，并且尽量不要与高温或潮湿的环境接触。
