12钟头至24钟。
鱼胶泡的時间与鱼胶的薄厚与温度非常大的关联,在如果是用凉水侵泡,一般薄一点的鱼胶可能需要侵泡12分钟,而厚一点鱼胶可能需要侵泡24分钟,乃至更久;如果是用开水来侵泡,那麼侵泡時间能大大缩短,一般建议用冷小水泡会更好。