主料:
虾仁300克
辅料:
猪肉末100克，韭菜一把，蚝油适量 ，酱油一勺，花生油2勺，料酒适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 肉末里下盐 蚝油 酱油 料酒 油。
2· 搅拌均匀。
3· 虾去壳去虾线。
4· 将虾切成一小块一小块。
5· 把韭菜切细
6· 将韭菜倒入肉末里，搅拌均匀。
7· 美味的饺子馅就好了。
配方
饺子皮 (300g)
葱 (30g)
虾 (200g)
食盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
1.准备好食材
2.河虾去壳去虾线后切成小块
3.肉切小丁，越小越好
4.葱洗净切葱花
5.切好的肉装入稍大的碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀
6.加入适量的冷水朝一个方向搅拌至上劲
7.把切好的虾仁跟葱花加入搅拌好的肉绒里，拌匀
8.取一张水饺皮，包入适量的虾肉馅，包成饺子
9.汤锅注入适量水，烧开
10.放入包好的饺子，吃多少放多少，煮到饺子浮上来后在加入适量的冷水用中火烧开那么饺子就熟透了
11.香喷喷的鲜虾水饺就可以美美的享用了喔。
