芹菜炒卤猪舌头最好吃
主料
卤猪舌1/2个，芹菜400g
调料
食盐适量，姜 6片， 蒜3个
调和油适量
1.先用盐把卤猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。再放入适量的油盐腌着
2.把芹菜切段后再切成丝，葱花切段
3.锅烧热后放油，先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮
4.然后倒入卤猪舌头不停煸炒
5.把卤猪舌头炒至7成熟
6.把芹菜放进去
7.煸炒至芹菜变软后，再放入适量的盐和酱油调味
8.最后撒上葱花
所需材料
猪舌头2个、姜片少许、茴香桂皮2个、干红辣椒1个、香菜3颗、红绿辣椒2个、姜蒜适量、盐3勺半、料酒少许、耗油少许、六月鲜酱油少许、醋少许、香油2滴
卤猪舌做法步骤
1准备好2个猪舌头，我是从冰箱冷冻拿出来的
2将猪舌头放入锅中，放入盐，耗油，料酒，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片
3加水，大火煮1个半小时
4卤好拿出来放凉
5切片
6姜蒜切末，红绿辣椒切小段
7加入味精，醋，六月鲜酱油，香油
8将酱汁淋在猪舌头上
