一个可能是还需要再成熟一下。榴莲的壳已经开口了,离熟已经不远了。如果常温下带着壳,可以把一个苹果或者一个梨子和榴莲放进一个袋子。可以加快榴莲的肉变软,两天估计都可以了。
也可能是“榴莲僵果”或“死肉榴莲”，也就是说是榴莲在生长过程中因发育或培育不当导致的坏果，可能是榴莲在树上还未发育完全，但树苗已经死亡，类似于平时南瓜还没长老，但苗已经死亡，导致果实发硬无法继续变熟，这种果子即使后续催熟出现开口的成熟假象，也是不大好吃的果子，其果肉糖分含量低，肉质干硬发柴，不过食用并无健康危害，可以煮熟吃或凉拌吃，这样口感更好些。
刚打开的榴莲肉不怎么软，是因为熟，应该先氧化点时间
