要洗因为杨梅上面可能会沾有泥土、杂质和农药等有害物质，如果不洗的话可能会影响健康。
此外，洗杨梅可以将表面的细菌和污垢清除干净，也会更加卫生健康。
杨梅又酸又甜，富含有机酸和多种维生素，是一种很好的健康食品。
在洗杨梅的时候，可以使用流动的水将其清洗干净，然后放在阴凉的地方晾干。
在购买杨梅的时候，应该选择新鲜的，无虫害、无病变、无炭疽等瑕疵的果实。
杨梅的吃法关键是清洗干净，需要用盐浸泡后冲洗，洗干净后可以直接吃，也可以做杨梅酱、杨梅酒、杨梅茶、杨梅干等，还可以蘸盐水酱油吃。
杨梅能吃的部分已经是果实的最外层，没有果皮的保护。虫子就容易进入果实并在其中产卵，所以杨梅很容易生虫。吃杨梅前一定要正确清洁，可以加盐浸泡，这样会轻易的将杨梅中的虫子——果蝇幼虫驱赶出来，之后再用水冲洗。如果用盐浸泡杨梅，一升水可以放两勺盐，浸泡半小时后清水冲洗。所以，吃杨梅的关键是正确清洗，杨梅清洗干净后，吃法比较丰富，怎么吃全凭自己喜欢，比如直接吃、做杨梅酱、做杨梅酒、泡杨梅茶、制成杨梅干，也可以蘸盐水酱油吃等。
