原料：
鸭肚500克，面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
做法：
1、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。
2、然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆。
3、先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
4、面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。
5、把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。
6、开始夹肉啦：把鸭肉沫放进中间，好了。
主料馒头1个 鸭肚适量
辅料
油适量
步骤
1.馒头切片
2.电饼档预热、擦油
3.煎成两面微黄
4.鸭肚炒熟备用。
5.取两片馒头，夹上鸭肚，配点喜欢的蔬菜即可
