清炖羊腿皮要去掉吗（羊腿怎么炖去腥）

清炖羊腿皮要不要去掉这个问题并不是一个固定的答案，而是根据个人口味和健康考虑来决定的。

有些人喜欢吃羊皮，因为它含有丰富的胶原蛋白和营养物质，可以增加食物的口感和味道。但是，也有一些人不喜欢吃羊皮，因为它可能含有较多的胆固醇和脂肪。因此，在清炖羊腿时，是否去掉羊皮可以根据个人的喜好来决定。

如果您喜欢吃羊皮并且它煮熟后口感柔软，可以保留；如果您不喜欢或者因健康原因需要减少摄入胆固醇和脂肪，可以将羊皮去掉再烹饪。最重要的是根据自己的健康和口味来做出选择。