过年饺子破了怎么办（大年初一把饺子煮破了怎么补救）

过年煮的饺子破了，如果破二丶三个赶紧把破的捞出来，随后汤里面放一勺盐，如果自己感觉馅稀了面软了就马上都捞出来放平锅里煎一下，不然的话一锅饺子就全都破了，所以提前补救，因为是大过年的，煮一锅烂饺子????实在是不太好，包饺子和馅是主要的，不能把馅和太稀了，面也不能太软了，一定要把菜焯水攥干才行。

如果破了一两个先把它捞出来，以免弄的锅里都是馅不好看，如果破的多了，只能捞出来蒸着吃或者连汤一起喝了。