东北冻秋梨是什么梨子做的（做东北冻梨用的是哪种梨子）

东北冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成

食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。

就是东北的秋梨 黄色，个头不大，很甜。经过冻 颜色就变黑色，缓冻后 味甜，水分大。很好吃。