火爆牛肚家常做法（牛肚的正宗做法教程）

牛肚200克

辅料

油少许辣椒干少许青椒一个蒜瓣2个生抽一勺盐适量

步骤1

将洗净的牛肚汆烫后切成条状，放入压力锅中加入适量水，压上40分钟后捞出沥干，不然咬不烂哦

步骤2

青椒切丝，蒜瓣切片，炒锅加热后加入少许油，放入辣椒干和蒜片爆香，然后加入青椒丝炒香

步骤3

待青椒丝飘出香味后加入牛肚丝大火爆炒

步骤4

炒匀后加入一勺生抽调味上色，再加上些盐，葱花炒匀后即可