步骤1/13
把食材准备好，洗净，口蘑打花刀备用
步骤2/13
巴沙鱼块用少量盐揉搓，打入底味
步骤3/13
把淀粉码到鱼块上，均匀上浆
步骤4/13
黄油块放入平底锅，小火化开
步骤5/13
姜片和蒜片放入锅内小火煎香
步骤6/13
鱼块放入平底锅，先放有皮的一边，容易出油（一直是小火）
步骤7/13
再放入口蘑煎制
步骤8/13
再放入土豆厚片和芦笋一起煎制，鱼块不要经常翻面，鱼皮一面煎黄后轻轻翻个面就行
步骤9/13
芦笋最快熟，取出摆盘备用
步骤10/13
继续煎制其它食材，直到所有食材煎熟，土豆片两面金黄
步骤11/13
将食材在盘内摆放妥当后撒上薄荷碎
步骤12/13
最后淋入日式口味的丘比沙拉汁
材料：韭菜50克，鱼片100克
辅料：生抽少许，蒜蓉少许，小米椒少许
做法：
步骤1.
备食材：鱼片，韭菜。
步骤2.
韭菜洗干净切小段。
步骤3.
热锅放油，把鱼片放下锅煎两面变色，放入蒜蓉。
步骤4.
加入韭菜翻炒一分钟。
步骤5.
调生抽小米椒翻炒均匀即可
