熟牛肉洋葱的做法（正宗牛肉炒洋葱做法）

主料4人份

卤牛肉200克

紫皮洋葱180克

辅料

辣椒2个

姜3克

蚝油20毫升

生抽20毫升

鸡粉0.5克

精盐2克

食用油20毫升

凉白开水20毫升

步骤1

各式食材准备

步骤2

洋葱，辣椒，洗净切块

步骤3

卤牛肉切片

步骤4

生姜切丝。取一小碗，加入蚝油，生抽酱油，鸡粉和凉白开水，调成碗汁

步骤5

锅中注入食用油，下姜丝炝锅

步骤6

下洋葱

步骤7

略翻炒时下辣椒

步骤8

炒约2分钟下精盐

步骤9

炒匀后下卤牛肉

步骤10

加入之前调好的碗汁

步骤11

快速翻炒后关火，出锅即可