大白鲢鱼怎么去骨（白鲢鱼去骨去刺最简单的方法）

要去掉大白鲢鱼的骨头，首先将鱼身侧放在切菜板上，用鱼骨刀或者利刃从鱼的头部开始，沿着鱼的脊椎骨轻轻切割，将鱼肉与骨头分离开来。

然后将鱼身翻面，重复同样的步骤。

接着检查鱼肉中是否有杂质和鱼骨，用镊子或者手指将其取出。

最后用刀将鱼身切块或者切成鱼排，这样就能够尽可能地去除鱼骨，保证食用时的安全和口感。