材料
咸骨500克、胡萝卜100克、新鲜莲子80克、生姜1块、料酒20毫升、米醋3毫升、盐。
做法
1、胡萝卜洗净去皮后切滚刀块，新鲜莲子洗净去莲子芯；
2、咸排骨冷水下锅，加入料酒、姜片，煮开焯水后捞出备用；
3、砂锅中加适量水，放入胡萝卜、莲子；
4、再放入焯水好的排骨，加入米醋；
5、大火烧开，再转成小火煲90分钟左右；
6、最后加入适量食盐调味即可关火。
1准备好食材,萝卜咸排骨
2萝卜切好,要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4煮开后的咸排骨在洗干净这样也可以去掉一些盐要不等一下很咸
炖1个小时左右即可。
