泡椒萝卜丝的腌制方法（干萝卜丝的腌制方法和步骤四川）

泡椒萝卜丝是一道非常简单的家常菜，下面是它的制作方法：

1. 材料：白萝卜 1 根，泡椒 10 个，姜蒜适量，盐、糖、白醋、生抽适量。

2. 步骤：

- 将白萝卜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟，挤出多余的水分备用。

- 将泡椒、姜蒜切末备用。

- 在碗中加入适量的盐、糖、白醋、生抽，搅拌均匀成调味汁。

- 将腌制好的萝卜丝放入调味汁中，搅拌均匀。

- 将拌好的萝卜丝装入密封的容器中，放入冰箱冷藏腌制 2-3 天，即可食用