做法：1、新鮮海蛎子清理干净，从正中间用刀对割开，清洗內部后，放进盘里放置好。
2、蒜末、葱、姜适当选净切割成末，添加芝麻油、豆鼓、盐和鸡精等调味品翻拌。
3、粉絲用冷小水泡软后，粉絲叠成小包团放到海蛎子上，铺平刚混和蒜末等调味品。
4、滚油加小量米酒，炸蒜末，将炸有蒜末味滚油和鱼浆浇在扑满粉丝扇贝上。
5、炒锅水滚后下锅，调火灾蒸大概十分钟上下，打开表盖匀称洒上香菜就可以了。
用料
虾夷扇贝
粉丝
蒜
蒸鱼豉油
做法步骤
1、打算压成蒜泥备用
2、粉丝用水泡软
3、蒜泥下锅炒香后盛出
4、扇贝下放入泡好的粉丝，一小勺蒜泥，淋上蒸鱼豉油
5、大火蒸制5-8分钟，即可出锅
