陶瓷砂锅可以直接炒菜吗（砂锅能炒菜吗怎么用法）

不建议使用陶瓷砂锅来炒菜。这是因为砂锅加热慢，散热也慢，对于需要快速调整火候的炒菜来说，不适合使用。砂锅更适合于煲汤类食物。如果你的菜品在烧汤前需要炒一下的话，建议可以使用铁锅进行炒制，再放入砂锅内烧煮。

不可以直接炒菜，一般是用来煲汤的。